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バターとみじん切りにしたにんにくをグラスに入れて湯煎にしてガーリックバターを作る。
ホットプレートに石鎚をとった椎茸をならべる。ガーリックバターを流しこみ、切った牡蠣をおき上からガーリックバターをかける。
蓋をして蒸し焼きにする。
パセリ、今日は万能ねぎをかけてできあがり。お好みで醤油をかけてめちゃうま。
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