トップ «前の日記(2012-07-13) 最新 次の日記(2013-02-05)» 編集

半期 四半期 全カテゴリ

Michiro's diary
... 趣味の料理と雑多な記録 ...


2012-07-23

_ [cooking] なめろう(鯵)

画像の説明

画像の説明画像の説明

スーパーで買ってきた鯵のたたきを包丁でたたきます。

粘り気が出てきたら、みじん切りにしたネギ、大葉、ミョウガ、すりおろした生姜、味噌を混ぜてさらにたたいて完成。保存は利かないので調理後すぐに食す。