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Michiro's diary
... 趣味の料理と雑多な記録 ...


2011-10-15

_ [cooking] 牛肉、キャベツ、玉ねぎのオイスターソース炒め

明太子と豆腐の味噌汁を添えて。

合わせ調味料は紹興酒、砂糖、醤油、みりん、オイスターソース。キャベツをごま油で先に炒めて取り出しておく。塩コショウした牛肉、玉ねぎを炒め、合わせ調味料を入れてからキャベツを戻して軽く炒めてできあがり。